馬祖酒廠70週年榮耀登國慶！連10年飄香國慶酒會 創意調酒向世界展現島嶼風土
馬祖酒廠70週年榮耀登國慶！連10年飄香國慶酒會 創意調酒向世界展現島嶼風土
七十載釀酒傳承，十年國慶飄香！ 馬祖酒廠再度受邀參與中華民國115年國慶酒會，今年不僅是馬祖高粱酒連續第10年登上國慶舞台，更適逢馬祖酒廠建廠70週年的重要里程碑。酒廠特別以「時間沉澱・淬鍊經典」為主題，將七十年的釀酒工藝、獨特的戰地文化及千萬年孕育的島嶼風土融入現場展區，並以三款創意調酒呈現馬祖高粱酒的多元風味，讓來自國之北疆的經典酒香，在國慶盛會中向國際貴賓展現獨特魅力。
戰地歷史化為品牌底蘊，酒香承載島嶼記憶
馬祖酒廠總經理劉九銘表示，能夠連續 10 年參與國慶酒會，是對馬祖酒廠品牌與產品的最高肯定。適逢建廠 70 周年的重要里程碑，酒廠希望藉由國慶酒會這個國際級的場合，向國內外貴賓展現馬祖高粱酒的釀造工藝與品牌特色，並讓更多人認識馬祖獨特的歷史文化及島嶼風情。
馬祖地處臺海重要位置，豐富的戰地歷史形塑出獨特的地方文化與生活記憶。隨著時代演進，馬祖逐步從戰地前線走向觀光發展與國際交流。馬祖酒廠將這段歷史融入品牌故事，善用島嶼獨特的花崗岩地貌與海島氣候，並利用戰地坑道相對穩定的環境進行酒品儲藏，讓酒液隨著時間熟成，淬鍊出醇厚而富有層次的風味。
七十載工藝傳承，以時間淬鍊經典風味
創立於1956年的馬祖酒廠，於2026年迎來建廠70周年。多年來，酒廠秉持傳統釀造精神，運用純糧釀造及全顆粒固態發酵等工藝，持續打造具有地方特色的馬祖高粱酒。
除了堅持釀造品質，馬祖酒廠亦善用戰地坑道相對穩定的環境進行酒品儲藏，讓酒液在時間淬鍊中逐步熟成，發展出醇厚且富有層次的風味。對馬祖酒廠而言，時間不僅是釀酒過程的重要元素，更是累積品質、成就經典的關鍵。七十年來持續精進的釀酒工藝，見證了酒廠對品質的堅持，也展現傳統技藝歷久彌新的價值。
經典與創新交融，讓馬祖酒香持續飄香國際
今年國慶酒會，馬祖酒廠以「時間沉澱・淬鍊經典」為核心概念，針對今年國宴酒會，馬祖酒廠也特別邀請曾創辦亞洲 50 大酒吧 R&D cocktail lab 的知名調酒師 Dale（孔柏仁）親自操刀，結合馬祖在地意象推出三款國慶主題特調：
「海光 Sea Glow」
以馬祖知名景觀「藍眼淚」為靈感，入口清爽柔順，帶出奇異果果香與茉莉綠茶淡雅茶香，透亮酒體宛如夜海中浮現的藍色光景。
「日光 Island Sun Passion Fruit Daiquiri」
以百香果明亮金黃色描繪島嶼陽光，搭配萊姆酸度、蜂蜜與橙花水，展現飽滿鮮明的果香與高粱酒體。
「暮霞 Rosy Dusk Hibiscus Tonic」
以洛神、玫瑰與烏梅勾勒島嶼傍晚霞光，尾韻結合通寧水與氣泡，帶出清爽微苦的精緻口感。規劃主題展區並推出三款創意調酒，透過不同的風味搭配與呈現方式，展現馬祖高粱酒多元的品飲可能，讓傳統高粱酒在延續經典文化的同時，也能以創新形式走進更多消費者的生活。
適逢建廠70周年，馬祖酒廠將持續秉持傳統釀造精神，深化品質管理，並結合地方文化與創新思維，持續提升品牌價值與市場能見度。未來，酒廠將以七十載工藝累積為基石，傳承馬祖獨有的歷史文化與釀酒精神，讓來自島嶼的經典酒香持續飄香國內外，邁向下一個嶄新的里程碑。
